Закуска  Мандаринки.

Яйца — 3 шт.
Плавленый сырок - 3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — по вкусу
Морковь — 2 шт. крупные
Укроп — 2-3 веточки.
Зелень - 3 веточки

Плавленые сырки натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к сыру. Затем добавить мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, заправить майонезом и хорошо перемешать. Из полученной массы скатывать шарики размером маленькой мандаринки. Морковь отварить,остудить и натереть на мелкой терке. Отжать полученную массу, чтобы удалить лишний сок.  Делаем на ладони лепешку из моркови,кладем шарик и оборачиваем его морковью. Каждый  шарик покрывать тонким, сплошным морковным слоем без просветов. Украшаем зеленью.