Сельдь бочкового засола

Сельдь – 5-6 шт.
Рассол:
воды- 2 литра  
соли- 6 столовых ложек  
перец горошком-5 шт. и лавровый лист- 3 шт.

Сначала делаем рассол. Для этого берем 2 литровую банку воды,добавляем туда соль и размешиваем до полного растворения соли. Селедку моем и не очищая укладываем целиком в 3-х литровую банку. Добавляем лавровый лист,перец горошком и заливаем банку рассолом до горлышка. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 3-5 дней. Вкусная малосольная селедка уже будет готова. Приятного аппетита!