Ириски из детства!

Сахар – 250 гр.
Сливочное масло –560 гр.
Сливки жирностью 33% - 125 мл.

Это самое любимое лакомство из детства, его вкус просто невозможно забыть или разлюбить. .Готовятся они быстро и просто, ингредиентов минимум. Получаются всегда очень вкусными.
Сахар добавляем в сливки и ставим кастрюльку на средний огонь. Массу помешиваем в процессе варки. Как только молочная карамель приобретет цвет кофе с молоком, ее можно считать готовой. Снимаем ирис с огня, добавляем сливочное масло. Выкладываем ириски в смазанную растительным маслом форму, разравниваем,даем застыть.