Легкий салат из капусты с кабачком. 

Капуста – 300гр.
Кабачок – 300 гр.
Укроп – 4 веточки
Лук – 4 пера
Сок лимона – 4 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Сахар – 1/2ч.л
Перец – 1/3ч.л.
Растительное масло – 4 ст.л.

Молодой кабачок очистить от кожуры и нарезать на тонкие кружочки,положить в миску полить соком лимона и отставить в сторону. Мелко нашинковать капусту соломкой и добавить к кабачку. Зеленый лук и укроп мелко нарезать и добавить к капусте с кабачком. Посолить,добавить сахар,перец и растительное масло. Все хорошо перемешать.Салат готов. Приятного аппетита!

Этот витаминный, легкий, сочный, освежающий салатик, то,что нужно в жаркую летнюю погоду, когда совсем не хочется сытных блюд. Готовится очень быстро буквально за 10 минут, а сочетание молодого кабачка и свежей сочной капусты очень оригинальное и безумно вкусное. Рекомендую попробовать.