Быстрая Закуска за 10 минут.

Блины:
Яйцо – 4 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Сметана – 1 ст.л. (или сметана)
Крахмал – 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л.

начинка:
сметана – 4 ст.л. (или сметана)
перец – по вкусу
чеснок – 2-3 зуб.
укроп – 1 пучок
листья салата – 10 шт.
ветчина или икра – 100гр.

Вкуснейшие Рулетики из яичных блинчиков. Получается очень вкусно!  А на праздничном столе такое блюдо обязательно станет «изюминкой» и составит конкуренцию другим блюдам. 
Яйцо разбиваем в миску,добавляем соль,сметану,крахмал,муку и хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния,чтобы не было комочков. На раскаленной сковороде жарим тонкие блины,из этого колличества получается примерно 10 блинов. Каждый блинчик смазываем соусом,на верх укладываем лист салата, посыпаем верчиной и сворачиваем блинчик рулетом. Так делаем со всеми блинчиками. Затем каждый рулетик разрезаем на искосок,складываем на блюдо и подаем к столу.

Соус: в сметану добавить перец,чеснок,мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем. 

Начинка: ветчину нарезаем соломкой.