Салат приносящий удачу.

Семга слабосоленая — 300 гр.
Авокадо  — 1 шт.
Болгарский красный перец — 1 шт.
Болгарский зеленый перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Сладкий маринованный имбирь — 1/4 ст.
Кунжут — 2 ст. л.
Жареный арахис — 1/4 ст.
Зеленый лук — 1/2 пучка

Соус:
Лимонный сок — 1 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Белый перец — 1/2 ч. л.
Сливовое вино или кагор — 3 ст. л.
Грейпфрут — 1 шт.

Авокадо нарезать соломкой.  Морковь нарезать соломкой. Болгарский перец нарезать соломкой. Грейпфрут очистить от кожуры,тонкой оболочки и разделить каждую дольку на 4 части. Огурец нарезать соломкой. Кунжут поджарить. Арахис поджарить и слегка измельчить. Рыбу нарезать небольшими кусочками,примерно 1х5 см.   В чашке соединить масло, сок лимона, перец и вино, хорошенько перемешать и полить салат. Посыпать салат измельченным зеленым луком.

Рыба - символизирует изобилие и достаток в течении года; 
Грейпфрут - большие доходы, 
Авокадо - удача,обеспечивает вечную молодость и успех в работе;
Зеленый и красный перец - используется для привлечения богатств и сокровищ; 
Растительное масло - заставляет деньги течь рекой;
Морковь - сулит приближение удачи; 
Арахис - означает дом, полный золота и серебра; 
Семена кунжута - символ процветающего бизнеса. 

Салат имеет потрясающий вкус, который играет многообразием оттенков вкуса и аромата, казалось бы не сочетающиеся продукты,а они великолепно в нем сочетаются.