Сочные говяжьи котлеты
Говяжий фарш – 1 кг.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
белый хлеб – 1-2 ломтика
Яйцо -1 шт
Сметана – 1 ст.л.
Соль,перец-по вкусу
В фарш добавляем соль,перец,яйцо,сметану,измельченный чеснок,мелко нарезанный лук,хлеб заранее замоченный в воде и хорошо перемешиваем. Даем фаршу отдохнуть в холодильнике 15 минут и начинаем делать котлеты. Формируем средние котлетки,панеруем в муке и обжариваем на хорошо разогретой сковороде.