Вермишель по-армянски.

Вермишель- 1 кг.
Сливочное масло-для жарки
Соль- по вкусу

В сковороде растопить сливочное масло,всыпать вермишель и обжарить на среднем огне до коричневого цвета. В это время поставить на огонь кастрюлю с водой, посолить и довести до кипения.  В закипевшую воду высыпать вермишель и варить до готовности. Важно правильно рассчитать количество воды, она должна покрывать вермишель приблизительно на палец!
Когда вода начнет выкипать, помешиваем, чтобы не пригорела, после чего снимаем с огня и даем настояться минут 10. Вермишель готова!