Икрянники.

Яйца - 1 шт.
Икры свежей - 500 гр.
Мука - 1 ст. (200 гр.)
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Свежую икру промыть и  снять с нее пленку. К икре добавить яйцо. Добавить к икре пару столовых ложек муки. Посолить по вкусу. По желанию добавить черный молотый перц. Тесто хорошо перемешать и добавить ещё столько муки, чтобы оно получилось, как на оладьи. Жарить икрянники в небольшим количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Подавать в теплом или охлажденном виде.