Соус Дзадзики.

Йогурт натуральный или сметана - 150 гр. 
Огурец – 200 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика
Масло оливковое или растительное – 1 ст.л. 
Соль – 1/3 ч.л.

Греческий Соус Дзадзики. Соус готовится очень быстро получается нежный, сочный и ароматный. Такой соус можно подавать к мясным блюдам и блюдам из рыбы, картофельным гарнирам, и просто как самостоятельную закуску. Очищенный от кожуры огурец натереть на мелкой терке,отжать сок. Мякоть огурца переложить в миску,добавить натуральный йогурт без добавок,измельченный на чесночнице чеснок,соль,оливковое масло. Все хорошо перемешать до однородного состояния.