Рыбное суфле как в детском садике.

Судак,Горбуша,Хек или Минтай – 1 тушка 
Яйца – 2 шт. 
Молоко – 100-150 мл 
Мука – 1,5 ст.л. 
Соль – по вкусу
Масло сливочное – для смазывания формы 

Получается вкуснейшая нежная рыбная запеканка в сочетании с молочным соусом.